ORGÁNULOS
RIBOSOMAS
Características: Son estructuras globulares sin membrana que están formadas por varios tipos de proteínas asociadas a ARNt procedente del nucléolo. Se encuentra en todas las células, dispersos en el citosol o adheridos a la membrana del retículo endoplasmático rugoso gracias a las ribofirinas, que son proteínas que posibilitan su anclaje. También cabe la posibilidad de que se encuentren libres en la matriz de las mitocondrias y en el estroma de los cloroplastos.
Estructura: En células eucariotas , son corpúsculos esféricos de unos 200 Å de diámetro, textura porosa y una velocidad de sedimentación de 80 S y que están constituidos por dos subunidades: subunidad pequeña y grande. Cada ribosoma contiene un 80 % de agua, un 10% de ARNr y un 10% de proteínas.
Función: Se encargan de la biosíntesis de las proteínas.
CENTRIOLOS
Características: Los centriolos se localizan cerca del núcleo en el centrosoma. Ambos centriolos forman el diplosoma que está inmerso en el material pericentriolar y están dispuestos perpendicularmente entre sí.
Estructura: Cada centriolo consta de nueve grupos de tres micortúbulos (tripletes de microtúbulos) que se disponen formando un cilindro. Esta estructura se mantiene estable gracias a unas proteínas que forman puentes y unen los tripletes entre sí.
Función: La función del centrosoma es originar las estructuras constituidas por microtúbulos como los undulipodios, el huso acromático y la estructura del citoesqueleto. Loa centriolos además intervienen en la división de las celular de los organismos pluricelulares. También participan en la división celular, donde cada centriolo se vuelve parte de las células hijas, sirviendo de ejemplo para que se cree el que falta.
VACUOLAS
Características: Las vacuolas forman parte del sistema endomembranoso. En las células animales, las vacuolas suelen ser pequeñas y se denominan vesículas. Se forman a partir del retículo endoplasmático, del aparato de Golgi o de invaginaciones de la membrana plasmática.
Estructura: Son vesículas constituidas por una membrana y un interior acuoso. Las vacuolas de células vegetales suelen ser muy grandes y su membrana se denomina tonoplasto.
Función: Acumular una gran cantidad de agua, reservas energéticas, productos de desecho, sustancias con funciones específicas y transportar sustancias entre orgánulos del sistema endomembranoso y entre estos y el medio externo. En las células de los protozoos se distinguen dos tipos de vacuolas; fagocíticas y pinocíticas, y vacuolas pulsátiles.
LISOSOMAS
Características: Son vesículas que proceden del aparato de Golgi en cuyo interior hay enzimas digestivas.
Estructura: Tienen una membrana plasmática con las proteínas de la cara interna muy glucosiladas. Los lisosomas digieren la materia orgánica y esta digestión puede ser extracelular o intrecalular.
En función de su contenido, se pueden distinguir dos tipos; primario, que solo presenta enzimas digestivas en su interior y lisosoma secundario, que contiene sustratos en proceso de digestión, porque anteriormente se han unido a una vacuola con materia orgánica.
Función: Los lisosomas de encargan de digerir la materia orgánica y la enzima digestiva más importante es la fosfatasa ácida.
Hay dos tipos de lisosomas especiales que realizan funciones específicas.
-Acrosoma de los espermatozoides.
-Granos de aleurona de las semillas.
PEROXISOMAS Y GLIOXISOMAS
Son orgánulos parecidos a los lisosmas pero estos contienen enzimas oxidativas.
Peroxisomas: Son vesículas que tienen una membrana que procede del retículo endoplasmático y las enzimas más importantes que contienen son la oxidasa y la catalasa.
En los peroxisomas de produce la oxidación de sustancias orgánicas, gracias a la enzima oxidasa. La enzima catalasa puede actuar de dos maneras para eliminar el agua oxigenada: hace reaccionar con agua las sustancias tóxicas y si no hay sustancias tóxicas a oxidar, ellas mismas descomponen el agua oxigenada en agua y oxígeno.
Glioxisomas: Se encuentran solo en células vegetales y son un tipo de perixosomas. Estos contienen las enzimas responsables del ciclo del ácido glioxílico que permite sintetizar glúcidos a partir de lípidos.
RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO
Características: Es un sistema membranoso formado por cisternas, vesículas y túbulos sinuoso que se extienden por el citoplasma y que se comunica con la membrana nuclear externa. Este sistema constituye un único compartimento con un espacio interno que recibe le nombre de lumen.
Estructura: Se distinguen dos clases de retículo endoplasmático, pero interconectados entre sí; el retículo endoplasmático liso (REl) y el retículo endoplasmático rugoso (REr).
El REl está constituido por una red de túbulos, unidos al REr, que se extiende por todo el citoplasma. La membrana del REl tiene enzimas que sintetizan lípidos y se encuentra principalmente en células estriadas, intersticiales y hepatocitos.
El REr tiene ribosomas, a diferencia del liso. Está formado por cisternas comunicadas entre sí y también presenta vesículas de transporte. Contienen unas proteínas llamadas ribofirinas que se encargan de fijar los ribosomas y también presentan otro tipo de proteínas que constituyen canales de penetración de las proteínas sintetizadas por estos ribosomas.
Función: Las funciones del retículo endoplasmático son la síntesis de proteínas y de lípidos, la adicción a ellos de glúcidos y la transformación de las sustancias tóxicas en sustancias no tóxicas.
APARATO DE GOLGI
Características: Forma parte del sistema endomembranoso, se encuentra próximo al núcleo y en células animales, rodea los centriolos.
Estructura: Está formado por una o varias agrupaciones (dictiosomas) en paralelo de cisternas junto a vesículas de secreción. El dictisomas se encuentra polarizado, por lo que presenta dos caras, cara cis (próxima al retículo rugoso) y cara trans (orientada hacia la membrana).
Función: Transporte, maduración, acumulación y secreción de proteínas, glucosilación de lípidos y proteínas y síntesis de polisacáridos.
INCLUSIONES CITOPLASMÁTICAS
Son acumulaciones de sustancias de carácter hidrófobo y carentes de membrana.
Se localizan en células procariotas y eucariotas. Dentro de las inclusiones citoplasmáticas, distinguimos:
INCLUSIONES DE RESERVA: las más abundantes son de glucógeni y de almidón.
-Células animales:
Glucógeno: Abunda en las hepáticas y en las musculares.
Lípidos: Generalmente son grasas.
-Células vegetales:
Gotas de grasa: Se encuentra en células de semillas oleaginosas.
Aceites esenciales: Formados por terpenos como el geraniol, mentol, eucaliptol y el limonelo.
Látex: Es un líquido lechoso y pegajoso producido en el citoplasma que sirve para taponar heridas.
PIGMENTOS: son sustancias coloreadas de naturaleza química diversa presentes en los tejidos de los animales.
-Lipofucsina: pigmento amarilloparduzco, producto de final de la actividad celular que abunda en las célulasd nerviosas y cardíacas envejecidas.
-Hemosiderina: sustancia pardoamarillenta que resulta de la degradación de la hemoglobina cuando se destruyen los eritrocitos.
INCLUSIONES DE PROTEÍNAS PRECIPITADAS
Son depósitos de diferentes tipod de proteínas que presentan agunas células animales. Generalmente, son productos de desecho.
Este orgánulo es caracteríatico de las células eucariotas aerobias y se encarga de obtener energía mediante la respiración celular. El conjunto de mitocondrias se denomina condrioma.
En el esquema aparecen señalizadas sus partes: membrana externa, membrana interna, matriz mitocondrial y espacio intermembranoso y además, sus funciones.
La membrana externa el lisa y contiene muchas proteínas transmembranosas que actúan como canales de penetración, gracias a los cuales la membrana es permeable y permite el paso de moléculas grandes.
La membrana interna presenta muchos repliegues internos (crestas mitocondriales), es bastante impermeable y contiene moléculas encargadas de la respiración mitocondrial.
El espacio intermembranoso es el espacio existente entre las dos membranas y tiene un contenido parecido al del citosol.
La matriz mitocondrial es el espacio interior delimitado por la membrana interna. El medio interno contiene enzimas encargadas de traducir, transcribir y replicar el ADN mitocondrial, enzimas implicadas en el ciclo de Krebs y en la β-oxidación de los ácidos grasos, ribosomas mitocondriales, moléculas de ADN mitocondrial e iones de calcio, fosfato, etc.
En la esquina derecha del esquema aparecen expresadas las funciones de este orgánulo; respiración mitocondrial, β-oxidación de ácidos grasos, fosforilación oxidativa, duplicación del ADN mitocondrial y concentración de sustancias en la cámara interna.
Los cloroplastos son orgánulos de las células vegetales que contienen clorofila y gracias a ella, se lleva a cabo la fotosíntesis. Este proceso consiste en la fabricación de materia orgánica a partir de materia inorgánica ya que previamente, se ha transformado la energía luminosa del sol en energía química.
En el esquema aparecen señaladas las partes de los cloroplastos:
Cubierta constituida por una doble membrana en la que no hay coleterol; estroma, que es el espacio interior y está limitado por la membrana plastidial interna y tilacoides, sáculos aplanados inmersos en el estroma.
También aparecen especificadas las funciones de cada elemento y dónde se encuentran.